楓香上桌－四款楓糖 × 六道家常食譜

圖/文 里仁

四款新有機楓糖產品-楓糖漿、楓糖漿楓葉造型瓶、楓糖粉與楓糖抹醬，取自楓樹汁液，經傳統蒸煮濃縮而成，把「天然甜度 × 低加工」一次到位。從早餐到點心、從冷拌到烤焙，操作門檻低好上手。這篇一次給你六道靈感，讓餐桌穩穩升級。

純素法式土司佐楓糖漿｜香蕉香氣濃，純素版也超柔軟

以香蕉、豆漿與植物油取代蛋奶，製作柔軟濕潤的純素法式吐司。香煎至金黃後搭配水果與楓糖漿，甜香自然，是快速又美味的純素早午餐。☞ 看更多 APP點這裡

純素麵包布丁｜零浪費甜點，純素也能很濃香

將剩麵包吸滿椰奶、豆漿與楓糖粉調成的甜香醬汁後烤至金黃，外酥內濕潤。搭配堅果、果乾與楓糖漿，是簡單又暖心的純素麵包布丁。☞ 看更多 APP點這裡

橙汁佐楓糖法式薄餅｜清爽酸甜，純素薄餅也能很法式

以豆漿取代牛奶，以楓糖粉提供自然甜味，做出純素版的柔軟法式薄餅。搭配新鮮橙汁與檸檬製成的酸甜橙醬，層次明亮，適合當作早午餐或下午茶。☞ 看更多 APP點這裡

楓糖蘋果肉桂燕麥粥

「楓糖粉」拌蘋果搭配高纖奇亞籽燕麥粥，加入豆漿微波即食。這道無蛋奶的里仁低碳蔬食食譜，營養美味兼具，開啟活力的一天。☞ 看更多 APP點這裡

純素肉桂捲｜豆香甜暖，純素也能捲出好風味。

純素版肉桂捲以豆漿取代乳製品，柔軟蓬鬆。內餡以楓糖、黑糖與肉桂粉打造天然甜香，烤後淋上豆漿糖霜，甜味更有層次。適合做為暖心早餐或午後甜點。☞ 看更多 APP點這裡

楓糖醬燒豆腐｜甜鹹平衡，香煎豆腐好下飯

麵糊中加入少量「楓糖粉」提升上色與延展性，煎好後擠上新鮮橙汁並淋「濃郁款楓糖漿」。薄餅邊緣微脆、果香與楓香相得益彰。☞ 看更多 APP點這裡

無論是快速的日常備餐，或是週末的小聚時光，這六道把甜與鹹都照顧到。選一款楓糖打頭陣，讓餐桌在傳統好味與永續選品之間，穩健而有感地進化。