媒體報導

里仁社會企業與綠色餐飲指南攜手推動的永續飲食生活節邁入第五年，其中「蔬食七日大挑戰」活動為期兩個月，邀請民眾體驗七天蔬食，分享圖文即可參加抽獎，吸引近三百人響應。里仁以全台最大蔬食通路的角色持續推動永續飲食，今年又結合蔬食網紅的影響力，號召年輕世代體驗少肉多蔬的減碳行動，正是地球環境和生物存續所需要的正面力量。

新年是團圓的日子，一家人圍坐一桌品嚐年味，既是味蕾的滿足，更是心靈的交流。今年，讓我們一起吃出「真食感」，選擇友善耕作、少添加物、低碳蔬食、本土生產與資源循環的永續食材，讓每一口年味都成為對自己與地球的溫柔承諾。里仁永續年貨，不僅帶來美味，更將永續理念融入生活中，讓團圓的幸福感綿延不斷。選擇真食真味，共同品嚐一個有愛、有意義的好年！

曾榮獲亞洲50大餐廳標誌人物獎，並因Netflix紀錄片《主廚的餐桌》而聲名遠播的韓國正寬法師，受里仁社會企業與慈心基金會邀請來台，首度進行公開演講，分享她全球知名的蔬食料理與順應自然的飲食哲學。二場「禪悅為食國際料理哲人正寬法師分享會」於2024年12月29日在台中長榮桂冠酒店及台北富邦國際會議廳舉行，吸引了眾多慕名而來的聽眾。

「永續飲食沙龍講座」由綠色餐飲指南攜手里仁、台北醫學大學跨領域學院及餐飲、食農教育工作者，聚焦於提升飲食素養與實踐永續的可能性。「低碳市集」則精選近百位小農、職人，帶領社會大眾體驗友善土地、動物及關懷生態的永續飲食。

農糧署推動國產雜糧與環境部環保集點平台跨界合作，將在地低碳飲食、產銷履歷標章健康飲食等綠色消費認知，與全民搭乘大眾運具行動結合，向超過百萬名環保集點平台會員推廣國產雜糧優點，使國產雜糧綠色消費化為永續日常。活動總計刊登37項國產雜糧產品，分別由里仁、大潤發、愛買、全家便利商店等合作通路提供，於8-9月暑假檔期創下近百萬銷售額。

臺北市政府持續推動全齡友善職場，今(113)年超過百家企業申請，10月16日於臺北市政府中庭公開表揚。在這次認證中不難發現許多企業已經展現了多元友善措施與作為，里仁事業提供垂直與橫向升遷或轉調工作機會，確保壯世代的夥伴職涯發展延續性。

里仁與加拿大駐臺北貿易辦事處（CTOT）長期致力於推動臺加兩地在有機及友善農業的交流與發展，特別引進臺灣無法栽種的加拿大特色有機農產品，促進臺加農業與食品合作的多樣性。「里仁xCTOT從加拿大土地到臺灣餐桌，體驗有機新選擇」記者會，引導大眾從不同面向認識加拿大有機栽種的農產品，傳遞友善土地的永續心意。

歡度中秋佳節，以永續共好為理念的里仁社會企業邀請員工前往里仁的合作廠商五惠食品廠參與一年一度的剝柚大會，由員工及鄰里鄉親剝下香甜的文旦柚肉帶回家享用，五惠則留下文旦柚皮及白色海綿層進行加工製作，這場人親土親的剝柚大會，在鄉里間傳為佳話，至今已舉辦十年，其中蘊含全食利用的永續精神。

餐桌上，除了「低碳水」與「低碳排」飲食，如果還能兼顧環保永續，選擇在地、當季食材，用「吃」減緩氣候變遷，豈不是兩全其美的養生之道？為了推廣永續飲食，里仁和UOVO食物設計工作室，在「誠食市集」聯名策展「餐桌上的博物館」，值得大眾前往參觀、深入省思。

中秋禮盒選什麼好呢？向來堅持真食物的里仁有機通路，今年(2024)推出的月餅不僅維持少添加少加工的原則，而且特別採使用多款原民刺蔥、山形玫瑰、日月潭阿薩姆紅茶等本土食材融入餅皮與内餡，展現令人驚喜的月餅風情。兼具天然食材及少添加物特色的里仁蔬食月餅禮盒，每一款都是值得品嚐推薦的最佳選擇！