產品/有機蔬果把關

不施農藥/化肥/除草劑，且經有機/有機轉型期/綠色保育驗證。

電腦系統自動追蹤生產者的有機驗證資格，確保土壤、水質與資材使用符合有機驗證規範。

進行不定期多次農場實地訪查，掌握田間管理實況。

進行411項農藥殘留計畫性抽檢。

僅限國際對等驗證的有機蔬果。

僅限寒帶/溫帶水果及調節產量之根莖類蔬菜。

來源、儲存、理貨、包裝、運輸等管理，全程作業流程標準化運作。

訂定自主管理標準，並進行不定期稽核。

依品質分級標準，進行驗收進貨及上架品管。(外觀略差但不影響食用之有機蔬果，除少數邀請消費者支持外，另訂標準驗收轉為加工或內部認購，以支持農友。)

理貨、分裝、儲存與運輸全程冷鏈處理，為蔬果保鮮。

除了符合政府檢疫規範外，要求進口商各品項每個產季最少自主檢驗一次，進行食安把關。

包裝出貨前，再次進行品質揀選把關。

優先選用本土有機與友善耕作食材。

不使用肉、蛋、海鮮。

不含人工反式脂肪酸、基改原料 (少部分高層次加工不含轉殖基因片段除外，如沙拉油)。

衛福部合法食品添加物約800項，里仁僅允用約1/10。

禁用8大類添加物：人工化學合成色素/香料/甜味劑、防腐劑、漂白劑、保色劑、結著劑、含鋁膨鬆劑。

食材需提供食用安全證明(農藥殘留、重金屬、微生物、真菌毒素、二氧化硫等檢測)。

食材來源、配方、製程、生產環境等均須通過書面審查。

生產流程、製作環境、人員衛生、文件追溯追蹤紀錄等需通過第三方現場全程查驗。

進行年度廠商評鑑及架上成品抽驗、生鮮即食品不定期查驗及微生物檢驗。

選用的原料需經過有效性評估：經長期研究測試、具臨床實證功效、獲專利認證或經學術期刊發表等。

採用植物來源的膠囊和植物纖維製成的純素膜衣。

禁用8大類添加物：人工化學合成色素/香料/甜味劑、防腐劑、漂白劑、保色劑、結著劑、含鋁膨鬆劑。

素食配方，不使用會傷害動物的原料。

漢方食材須通過農殘、二氧化硫、黃麴毒素、重金屬的檢測合格。

配方確認後，進行使用者的體驗測試。超過7成試用者體驗有感，才進入後續開發流程。

僅採用水萃或酒萃，不選用化學萃取製程。

原料來源、配方、製程、生產環境等均須通過書面審查。

生產流程、製作環境、人員衛生、文件追溯追蹤紀錄等需通過第三方現場全程查驗。

不使用石化來源的原料。

以植物來源的抑菌/保存成分，來取代合成防腐劑。

不使用人工化學合成色素/香料和矽靈及礦物油，或具有爭議/有疑慮的成分。

純素配方，從研發至成品皆無進行動物實驗。

從原料成分進行源頭把關。

優先選用具國際信譽的有機驗證原料。

優先採用植物來源的成分。

優先選用單一材質、可回收或低污染包材，也不使用熱塑膜進行二次包裝防護。

選擇植物來源的界面活性劑，取代在環境中難以分解的石化成分。

採用植物來源的原料，取代強酸強鹼的化學速效成分。

不使用人工化學合成色素/香料。

低泡沫、好沖洗的配方原則。

從原料成分進行源頭把關。

優先選用具國際信譽的有機驗證原料。

優先考量成分的永續性，善待環境與身體。

優先選用單一材質、可回收或低污染包材，也不使用熱塑膜進行二次包裝防護。

採用通過GOTS全球有機紡織品認證的有機棉花或有機棉紗。

原料取得過程以不傷害動物為原則，不使用天然纖維中的蠶絲，或由動物身上萃取的成分如甲殼素。

混紡成分優先採用天然或回收原料，如有機綠茶紗、回收棉、寶特瓶回收環保纖維。

在兼顧有機棉推廣與機能需求的前提下，成分中的有機棉比例盡量提高到最高。

採用符合歐盟OEKO-TEX(檢測紡織品有否殘留影響人體健康之有害物質的國際性紡織產業標章)認證之染料。

以植物酵素進行弱精煉，使用不含氯漂白劑。

以物理蒸氣預縮處理有機棉布。

禁用螢光劑或甲醛，不使用危害健康及環境的添加劑。

有機棉織品的紡紗、織布、染整、設計到縫製完成，優先支持在地生產。