天貝生菜溫沙拉

食譜及圖片/里仁

煎得香氣四溢的天貝，有著扎實口感，搭配生菜沙拉更顯得清爽。最適合作為假日裡的早午餐享用！還能補充蛋白質！

食材：
生菜  適量
堅果  依喜好份量
天貝  半包
不飽和葵花油  適量

調味料：
橄欖油  3大匙 
巴薩米克醋陳釀梅膏  3小匙
黑胡椒  4/1小匙

作法：

1. 將生菜洗淨泡水，可加入冰塊提升生菜脆度。
2. 起油鍋，將天貝半煎炸至表面金黃微脆。
3. 將橄欖油、巴薩米克醋陳釀梅膏、黑胡椒攪拌均勻。
4. 將生菜、天貝拌在一起，再撒上些許堅果，淋上醬汁就完成囉！

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