里仁小籽苦茶油

多元料理好安心 生飲涼拌最適宜
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​ 有東方橄欖油之稱的苦茶油，是台灣在地的好味道。金椿採用低溫、榨壓方式，保留苦茶小籽果實的營養，色澤晶綠剔透，嚐來新鮮甘醇。小籽苦茶油適合生飲或乾拌沙拉，其發煙點達220度，適用多種料理好安心。
​ 嚴格把關茶籽品質 只保留第一道最新鮮的油
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​ 苦茶油的好壞，茶籽品質是關鍵。珍貴的茶花樹結籽後，得歷經春雷、夏雨、秋風、冬霜的考驗，並需通過農藥殘留的檢驗。熟成的茶籽還得經過陽光曝曬、冷凍保存、低溫烘焙、小火翻炒的三溫暖沐浴後，才能釋放豐富多元的營養素，榨出滴滴金黃透亮的茶油。金椿只取第一道新鮮初榨油，保留茶籽豐富的精華，提供消費者最新鮮的苦茶油。
​ 積極復育本土茶樹林
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​ 近年來，台灣的茶籽經濟效益不彰，因此遭到大量砍伐。金椿董事長陳福康認為：「台灣的茶油需求量大，要是可以種植茶樹自給自足，就不用倚賴進口了。」於是金椿除了自家開園種植外，同時四處收購台灣當地的茶籽，並帶動苗栗當地農民投入轉種茶樹。即使因本土產量不夠，需要從中國大陸進口茶籽，金椿也做了妥善完備的把關。陳福康父子親自到產地控管茶籽的品質，並在當地設立檢驗中心，即時做檢驗。茶籽進到台灣後，再做二次檢驗，這是金椿重要的堅持，也是苦茶油保持品質最重要的關鍵。
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​特色：
​由苦茶小籽壓榨而成，不含任何添加物，100%天然精純。