氣炸天貝串燒

食譜及圖片/里仁

週末狂歡夜該上什麼菜？氣炸天貝串燒保證成為話題焦點！
氣炸後的天貝吸飽甜麵醬的鹹香，特殊香氣讓人吃過難忘。搭配清爽花椰菜的微微烤燻香氣，讓這份爽脆的天貝串燒不但少油、營養均衡又好吃！

食材：
天貝、花椰菜
調味料：
甜麵醬，橄欖油、黑白胡椒玫瑰鹽

作法：

1. 先將切塊天貝放入氣炸鍋中，以160度烤10分鐘，再塗上甜麵醬，再次放入氣炸鍋並調高溫度至190度烤3分鐘。
2. 在花椰菜均勻沾裹橄欖油後，再撒上鹽與胡椒粉，放入氣炸鍋設定180度烤7分鐘。
3. 將烤好的兩樣食材串起來擺盤就完成囉！

小叮嚀：氣炸前別忘了記得將天貝退冰喔！

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