雨來菇天貝刈包

圖/文 鄧義霞
傳統刈包還有什麼新吃法？搭配焦香金黃的鷹嘴豆天貝和鮮脆爽口的雨來菇，一口咬下前所未有的口感和滋味在口中併發！

食材：

里仁刈包
雨來菇
鷹嘴豆天貝
彩椒(切絲或條狀)
梅醬
沙拉醬

作法：

1. 梅醬、沙拉醬 1：1調勻
2. 鷹嘴豆天貝油鍋煎至金黃
3. 雨來菇燙約30秒撈起瀝乾
4. 依序將食材夾入蒸熟的刈包
 

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