雨來菇天貝刈包

圖/文 鄧義霞

傳統刈包還有什麼新吃法？搭配焦香金黃的鷹嘴豆天貝和鮮脆爽口的雨來菇，一口咬下前所未有的口感和滋味在口中併發！

食材：

里仁刈包

雨來菇

鷹嘴豆天貝

彩椒(切絲或條狀)
調味料：梅醬、沙拉醬

作法：

1. 梅醬、沙拉醬 1：1調勻

2. 鷹嘴豆天貝油鍋煎至金黃

3. 雨來菇燙約30秒撈起瀝乾

4. 依序將食材夾入蒸熟的刈包
 

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