糯小米紅玉五穀燕麥粥

圖/文 里仁 

想讓日常平淡的燕麥粥增加咀嚼口感和香味，試試看加入糯小米吧！糯小米略帶Q彈的口感，混合著燕麥的柔滑，加上飄帶著茶香的五穀粉，不但營養豐富，多層次風味更值得細細品嚐。

食材：

糯小米 1/3 碗
紅玉紅茶 適量(濃淡依個人口味調整)
里仁椰花蜜糖
大燕麥片 1/3 碗
綜合果乾或葡萄乾
時令水果
巧克力醬
無糖五穀粉 1包

作法：

1. 將糯小米、燕麥、椰糖，加入適量的水放入小鍋中，煮至小沸後調成小火，小米容易黏底，需一邊攪拌一邊煮至水收乾，用慢火煮約10~20分鐘，變成黏稠膏狀。(也可使用電鍋)
2. 沖泡紅玉紅茶，待紅茶茶香飄出，以紅茶沖泡五穀粉，攪拌滑順。
3. 將紅玉五穀粉、燕麥、糯小米放入碗中攪拌均勻。
4. 搭配巧克力醬、季節水果、果乾點綴，一起享用！

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