椰絲紅豆年糕

食譜/椒椒好味道    圖片/里仁

蒸軟之後的年糕，有淡淡的紅豆香味，鋪上椰絲之後不但多了椰子香氣，而且吃起來更具有咀嚼趣味喔！

食材：
紅豆年糕 適量
椰絲 適量

作法：

1. 將紅豆年糕切片。
2. 在年糕的背面鋪上烘焙紙，使用電鍋蒸軟。
3. 將椰絲鋪在盤子上，將年糕沒有烘焙紙的那一面，均勻沾上椰絲即可。

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