海苔鹹年糕

食譜/王秀蘭    圖片/里仁

煎得焦香的鹹年糕裹上海苔作點綴，海苔香更豐富年糕的風味，香Ｑ滋味讓人讚不絕口。

材料：
鹹年糕、味付海苔、葡萄籽油

作法：

1. 將鹹年糕切片，用油煎至兩面呈現微微的金黃色。
2. 將味付海苔裁成適當大小包在煎好的年糕外即可。

*年糕不用油煎的方式，也可以改用烤箱烤。記得在烤盤上抹些油或是鋪上烘焙紙再放上年糕，以防止年糕沾黏。