熱壓年糕吐司

食譜及圖片/里仁

紅豆年糕切薄片夾在吐司中熱烤，加熱後的年糕變得Q軟有嚼勁，外酥內軟很像麻糬麵包，做早餐點心都適合。

材料：
紅豆年糕、吐司、無鹽奶油

作法：

1. 把土司抹上奶油，將紅豆年糕切薄片夾在吐司中。
2. 放到熱壓機中加熱到吐司成金黃色就完成了。

*年糕要退冰後再夾入土司片中去烤比較容易變軟。
*吐司中可以加入少許的花生醬、苦甜巧克力或起司來增添風味。