櫛瓜炒鴻喜菇

圖/文 里仁

兩大營養食材加在一起營養更加倍！色彩鮮豔促進食慾，清脆的櫛瓜搭上細嫩的鴻喜菇，每一口食用都是驚喜的多層次風味。加入古早味炸醬拌炒，讓豆瓣醬與黑豆醬汁完美提升香氣，其中還有非基改豆干丁與素肉丁增添口感唷！

食材：

櫛瓜 2條
鴻喜菇 1包 
辣椒 1根 
里仁古早味炸醬 適量
鹽 少許
水 半杯

作法：

1. 將櫛瓜切為條狀，辣椒切斜片，鴻喜菇剝散備用。
2. 鍋內加油預熱，放入辣椒片炒香，再加入鴻喜菇拌炒。
3. 鴻喜菇拌炒略熟以後，加入櫛瓜、水與調味料，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘。
4. 最後開蓋拌炒均勻即可。

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