因時養生，四季該如何進補？

隨冬季的到來，又是進補好時機！但你知道嗎？不只有冬季可以進補，四季各有適合的進補之道！不同季節該如何吃？如何補呢？

春季宜以綠色食物為主，溫補養肝健脾

一年之計在於春，蔬果豐盛的季節，吃綠色蔬果正對時，常見如菠菜、芹菜、綠蘆筍、小白菜等，川燙清炒各有滋味。還可搭配滋補強身的首烏靈芝藥膳，加上麵線和綠色蔬菜，就是一頓養生又美味的晚餐！隨手可得的食材，簡單調理就能補足滿滿元氣！

夏季宜以紅色食物為主，溫補養心安神

炎熱的天氣，容易使人煩躁不安，甚至食慾不振！緩解夏天不適，可以選擇番茄、甜菜根或西瓜等紅色食物，或是來碗南洋風的肉骨茶，搭配喜歡的食材，淡淡中藥香，開脾又健胃！甜點再來份冰糖銀耳蓮子湯，消暑退火，夏天也能過得清爽舒適！

秋季宜以白色食物為主，平補養肺潤燥

秋天後母心加上早晚溫差大，容易引起咳嗽、感冒或過敏症狀，這時宜吃溫潤的白色食物，蔬菜可挑選銀耳、蓮藕、山藥、牛蒡或白蘿蔔等，水果可選擇梨子、火龍果(白肉)、山竹等。這時可選用潤肺健脾的四神湯，搭配牛蒡或白蘿蔔一起燉煮，在天氣漸冷的秋天喝上一碗，溫和調理身體，為即將到來的冬天做好準備！

冬季宜以黑色食物為主，溫補養腎抗寒

冬天是進補的大好時節，不僅能調養身體，還能暖身祛寒！俗話說「遇黑三分補」，黑色食物成為進補的熱門選擇，因為黑色食物富含微量元素和維生素，比如香菇、黑木耳、黑芝麻及黑米等。補冬藥膳選擇多，無論是養心安神的四神湯，或是養氣血雙補的十全大補湯，搭配香菇或黑木耳，一同放進鍋裡煮，輕鬆端上桌！