山藥養生菇湯

圖/文 里仁

「山藥養生菇湯」，秋天的小確幸。這道湯以山藥的甘甜和香菇的濃郁為主角，加上薑片驅寒增香，及枸杞的滋補，成為一道不僅味美，更具養生價值的湯品。冷冷的秋日，一碗暖暖的山藥菇湯，為身心帶來一份溫暖。

食材：

山藥 200克
香菇或各種菇類 適量
薑 些許
枸杞 適量
鹽 適量
香油 些許

作法：

1.  山藥削皮，切成塊狀。
2.  香菇、薑切成片狀。
3.  煮一鍋水，加入山藥、香菇與薑。
4.  煮熟後，灑入枸杞與鹽即可。

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