沙棘醋涼拌毛豆菇菇

食譜/高韻均營養師    圖/里仁

食材：
鴻禧菇 白色 半包
鴻禧菇 咖啡色 半包
冷凍毛豆仁 100克
 

醬料：
醬油 2湯匙
麻油 1湯匙
沙棘果醋 1湯匙 
楓糖漿 1湯匙

作法：
1. 菇類去尾，跟毛豆一起用微波爐加熱至熟，置於保鮮盒內。
2. 用小玻璃瓶放入醬料、蓋緊搖勻。
3. 醬料拌勻至菇菇內，冷藏，隔天取出即可食用。
 

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