小黃瓜甜椒菇菇

圖/文：里仁

小黃瓜加上甜椒、西洋芹與菇菇拌炒，香甜爽口，色香味都有了。

食材：

西洋芹2片
彩椒2個
小黃瓜1條
鴻禧菇1包
橄欖油  適量
鹽   適量
黑胡椒  適量

作法：

1. 西芹削皮去纖維、甜椒去皮囊後切絲、小黃瓜切絲。
2. 冷鍋下橄欖油，先炒菇再放入小黃瓜一起拌炒，並加入一點水，炒至八分熟，最後加入彩椒，以鹽和黑胡椒調味即可。

*生鮮食材歡迎至里仁門市選購