薑黃新豬肉蔬菜粥

食譜及圖片/里仁

冬天，最適合來一碗熱呼呼又豐盛的鹹粥！
試試看加一點新豬肉，讓口感多一點變化，再加一點薑黃粉～鮮豔的顏色，開胃又養生！
材料(提供1人份)：
米 1杯
新豬肉 1/4包
薑黃粉 1茶匙
當季鮮蔬 適量
菇類 適量
好湯頭 適量
水 適量

作法：

1. 把生米、水、好湯頭一起加熱煮沸(好湯頭和水比例約 1：50)。
2. 等到水煮滾後，丟入解凍的新豬肉，一邊攪拌搗碎。
3. 加入當季鮮蔬、菇類，直到煮熟。
4. 加入一小匙薑黃粉，攪拌至均勻。