小麥綠豆粥(紫米粥)

食譜/大城小麥  圖片/里仁

小麥加綠豆或紫米燉煮成粥，可做為主餐搭配醬菜，加糖就是一道清甜的甜湯。

材料：
小麥300克
綠豆或紫米200克
水 2000cc

作法:

1. 加入小麥、綠豆或紫米(比例為3:2)及水浸泡半小時。
2. 大火煮滾然後慢火燉煮40分鐘即可(可依個人口感喜好調整時間)。

*最後可依個人口味加糖調味就是一道綠豆或紫米甜湯了，冷熱都好吃喔！