純素

里仁茶籽油

原料產地與台灣雙重檢驗合格的茶葉籽，採低溫焙炒物理壓榨，保留第一道鮮榨精華，濃郁茶香，如茶葉般的濃郁香氣，口感滑順細緻，適合涼拌和煎煮炒等各式料理。

規格

500ml

價格

$840

數量

12件成箱出貨

補貨中

標章/榮譽

ESG價值

低溫焙炒物理壓榨保留營養，以純素優質油品支持低碳蔬食。

里仁茶籽油｜低溫焙炒初榨的養生好油

里仁茶籽油的原料來自於製茶用的「茶葉籽果實」，與一般苦茶油原料不同。茶樹一年僅結一次籽，需歷經四季的氣候洗禮，將大地的精華濃縮於種籽之中。為了確保原料純淨，堅持「雙重檢驗」機制：原料進口前在產地進行農殘初驗，運抵台灣後再進行二次檢驗，確認符合 SGS 檢驗合格標準。

為了保留茶籽的營養，茶籽經過陽光曝曬、40~60度低溫焙炒後，以物理壓榨方式榨取「第一道」初榨的新鮮油液。金黃透亮的油液中，散發出濃郁的茶葉香氣，是照顧家人飲食的理想選擇。

里仁茶籽油的特色在於其優異的耐熱性，發煙點高達 220 度，這意味著在煎、煮、炒、炸等高溫烹調時，油質穩定且不易產生油煙，減少油煙對烹飪者的影響。

茶籽油跟苦茶油一樣嗎？
不一樣喔！「苦茶油」是來自苦茶樹的種籽；而「茶籽油」是來自一般製茶用的「茶樹種籽」，特色是擁有濃郁的茶香與絕佳的口感，非常適合用來拌麵、拌飯或提味，兩者風味與用途略有不同。
這款茶籽油適合高溫炒菜嗎？
茶籽油的發煙點達 220 度，可以進行一般家庭烹飪。其特色「濃郁的香氣」，這意味著在煎、煮、炒、炸等高溫烹調時，油質穩定且不易產生油煙，減少油煙對烹飪者的影響。
瓶底有沉澱物是正常的嗎？
是的，這是正常的物理現象。因為採用物理壓榨，油品中可能會保留些許茶籽的細微纖維或沉澱。若出現雲霧狀或沉澱，品質無虞，請搖勻後安心食用。
這款油的味道如何？會苦嗎？
不會苦！茶籽油經過低溫焙炒，散發出類似茶葉的濃郁香氣，口感滑順，帶有微微的堅果香與古早味，香氣層次豐富。
素食者可以食用嗎？
可以的。里仁茶籽油成分單純，僅使用茶葉籽果實壓榨而成，屬於純素食品。

產地台灣
規格描述500毫升
成分茶葉籽果實
保存期限1年
保存方法請置於陰涼乾燥處,避免陽光直射或爐邊，以免變質。使用後應將瓶蓋鎖緊，避免與空氣接觸,以免降低品質;開封後請儘速食用完畢。本產品如有沈澱或雲霧狀，屬自然現象，品質無虞。
其他注意事項：
1.開瓶使用後，請擦拭瓶口並緊蓋瓶口，以免油品氧化。
2.本產品如有沉澱或雲霧狀，屬自然現象，品質無虞，請安心食用。

—— 兼具「橄欖油的健康結構」與「花生油的濃郁香氣」，是中式熱炒的理想用油。

這瓶油打破了我們通常認為「風味油不耐高溫」的刻板印象。它的脂肪酸結構顯示出極佳的熱穩定性，同時保留了傳統壓榨的茶香。

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