鷹嘴豆天貝泡菜夾饅頭

食譜及圖片/里仁
白拋拋的饅頭，包進煎得香酥的天貝，咬起來多了幾分層次。先是聞到天貝香氣，接著吃到泡菜帶來的微酸微辣，開胃又飽足！

食材：
白饅頭 1顆
鷹嘴豆天貝 半片
韓式泡菜 適量

作法：

1. 將饅頭蒸熟，等待溫度稍降切半備用。
2. 將半片鷹嘴豆天貝切成四到五小片，起油鍋，將雙面煎至金黃即可。
3. 拿出半片饅頭，擺上適量泡菜再疊上煎好的天貝，最後蓋上另一半饅頭即可。