豆包蔬菜捲

食譜及圖片/里仁

誰說手路菜一定要花很多時間？有了氣炸鍋幫忙，就能做出這道看起來超厲害的宴客料理——氣炸豆包蔬菜！
烤過之後的豆包輕薄酥脆，搭配多汁扎實的新豬肉和清爽的小黃瓜，清新不油膩，是一道適合展現廚藝的料理。

食材：
生豆包/豆皮、小黃瓜、新豬肉
調味料：
黑白胡椒玫瑰鹽

作法：

1. 豆包攤平之後切成兩片，小黃瓜切成條狀備用。
2. 新豬肉解凍後撒上胡椒鹽攪拌均勻，豆包攤平在四分之一處抹上新豬肉再放入小黃瓜，像包壽司那樣捲起來。
3. 捲好的豆包捲，放入氣炸鍋中以160度烤10分鐘，再調高溫度以180度烤2分鐘即可。

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