薑黃薯泥沙拉

食譜及圖片/里仁

簡單料理的薯泥沙拉，每個家庭都有屬於自己的調味習慣。無論是怎樣的調味，都可以試試加入一些薑黃粉，不但可以增加色澤，也能補充營養喔！

食材：
馬鈴薯       4 顆
牛番茄       1 顆
小黃瓜       1 根
鹽巴          適量
黑胡椒粒   適量
薑黃粉       適量

做法：

1. 馬鈴薯去皮切小塊，放入電鍋中蒸熟，再利用湯匙壓扁成泥。
2. 加入鹽巴、黑胡椒粒、薑黃粉，混合均勻。
3. 最後放入切成丁的牛番茄以及小黃瓜即可。

＊生鮮食材歡迎至里仁門市選購