莓果冰沙

食譜及圖片/里仁

選用來自加拿大富含天然抗氧化物及高纖維的藍莓與蔓越莓，搭配營養價值豐富的有機豆奶與豆花，同時佐以獨特的加拿大有機楓糖、亞麻籽油，傳遞出清新美味的果酸風味，成為涼夏甜點的首選。製作關鍵在於掌握攪拌的程序與時間。 

材料：

• 冰沙：加拿大冷凍藍莓半杯、加拿大冷凍蔓越莓半杯、香蕉1個、蘋果半個、奇異果半個、有機豆奶半杯、雪比經典優格1 杯、有機嫩豆花半杯、有機楓糖2 茶匙、亞麻籽油2 茶匙、檸檬汁少許、冰塊1 杯
• 裝飾：薄荷葉少許、藍莓少許、蔓越莓少許

作法：

1. 準備好果汁攪拌機，首先倒入香蕉、蘋果、奇異果、加拿大藍莓及蔓越莓，攪拌器的模式使用 whole juice 按鈕打 10 秒。
2. 接著放入里仁有機豆奶、雪比經典優格、有機嫩豆花、有機楓糖、檸檬汁、冰塊、亞麻籽油，使用 smoothie 模式攪拌到完全綿密均勻。
3. 倒入杯中上面裝飾薄荷葉及少許莓果，即可飲用。