老菜脯肉骨茶藥膳湯

圖/文：里仁

自然種植，陳放八年以上的老菜脯烏金黑亮好比黑金人蔘，加在肉骨茶藥膳湯裡，增添風味層次。

食材：
老菜脯 50 克
豆包泥 400 克
肉骨茶藥膳燉包
紅蘿蔔 1/2 根
香菇 10 朵
水 2500 cc
鹽巴 適量

作法：
1.紅蘿蔔切塊、香菇泡發。
2.鍋裏放水、肉骨茶藥膳包、紅蘿蔔、香菇、豆包泥煮滾，加鹽調味即可。
 

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