老菜脯薏仁蓮子湯

圖/文：里仁

以高海拔自然農法種植、自然發酵、陳放8年以上的老菜脯，為薏仁蓮子湯增添層次風味，讓湯變得更營養好喝了。

食材：
老菜脯 10-15克
薏仁  100克
蓮子適量
豆皮3片
薑片3片
鹽適量
水1000克

作法：
1.薏仁和蓮子加水用電鍋煮熟。
2.在薏仁蓮子湯中加入老菜脯、豆皮、薑片煮滾，以鹽調味即可。
 

*生鮮食材歡迎至里仁門市選購