海苔煎豆腐排

圖/文：里仁

板豆腐抹鹽出水，煎出金黃豆香味，再包上海苔，是一道簡單好吃的料理。

食材：
板豆腐一塊
燒海苔一片
植物油 適量
鹽適量

作法：
1.板豆腐切1公分左右薄片，並於雙面抹鹽，靜置10分鐘。
2.擦去水份，以油煎至雙面成金黃，起鍋。
3.燒海苔剪成一公分寬，將豆腐包起即可。
 

*生鮮食材歡迎至里仁門市選購