海味黃豆芽菜

食譜/吳明熹        圖片/石吉弘

鈣質、蛋白質雙拼組合，添加苦茶油的養生料理！
食材：

乾海帶莖  少許

黃豆芽菜 一盒

苦茶油 

竹鹽

做法：

1. 海帶莖泡水。莖若太粗，可以泡完水，再修整一下，切細段或細絲。
2. 煮一鍋水，將海帶莖燙熟變軟，再放入芽菜略燙一下，撈起即可。
3. 講究口感的話，可以準備一鍋冷開水。將食材過一下冷水，增加脆度。
4. 用苦茶油、竹鹽調味。盛盤完成。

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