全麥螺旋麵萵苣沙拉

食譜及圖片/里仁

食材：
有機尼諾半全麥螺旋麵適量
三色丁混和蔬菜適量
知樂珊瑚草適量
涼麵醬適量
萵苣1顆

作法：

1. 螺旋麵、混合蔬菜燙熟，放涼備用；珊瑚草燙過，切小段備用。
2. 萵苣小心撥開，保留完整弧形，洗淨晾乾。
3. 將螺旋麵與混合蔬菜加入涼麵醬拌勻，裝入萵苣，撒上珊瑚草即可。

像是蝦鬆般的承盤方式，讓螺旋麵更方便一手拿起來食用。同時間多種蔬菜種類的搭配，令這道料理不僅新奇又營養滿分！

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