和風藜米蔬食沙拉

食譜及圖片/里仁

以獨家純釀味噌、米醋以及豆麥醬油與橄欖油調和而成的味噌胡麻和風醬，香醇中酸溜甘甜的清爽滋味，是夏日輕食的好佐醬。

材料： 

味噌胡麻和風醬⋯25cc

小蕃茄⋯6個

小黃瓜⋯2/3條

天然紅藜米⋯15g

有機玉米粒⋯60g

蘿蔓葉⋯少許

作法：

1. 清洗過的紅藜米放入沸水煮約15分鐘，瀝乾置涼備用。
2. 蘿蔓葉切成適口大小，小黃瓜、蕃茄切片。
3. 將所有材料混合拌勻就可以上桌了！