銀耳燉堅果椰奶

飲品
純素
2018/10/01
銀耳燉堅果椰奶

食譜/郭馥瑢(咚咚)   圖片/石吉弘

 

材料:

杏仁20g

白木耳25g

冰糖5g

椰奶1瓶

作法:

  1. 白木耳泡水,切碎堅果備用。
  2. 在鍋中加入5分滿的水,放入白木耳 、煮滾後轉小火,燉至湯呈現自然勾芡狀
  3. 加入冰糖、椰奶調味,撒上堅果碎即完成。

香濃椰奶搭配冰糖銀耳,再加上杏仁碎,滿滿膠原蛋白,冷熱皆宜,口感層次令人驚豔。

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