紅燒鍋底

食譜及圖片/里仁

用滷包煮鍋湯底，加入冬季盛產的蘿蔔、蔬菜，為寒冬添暖。

材料：白蘿蔔、紅蘿蔔、玉米各1條；青花菜、菇類、丸類、薑片適量。

調味料：里仁滷包1包、黑麻油3大匙、醬油適量、水2000㏄。

作法：

1. 起油鍋，以黑麻油炒薑片，加入醬油、水、滷包、白蘿蔔、紅蘿蔔
2. 煮約30分鐘；再加玉米煮10分鐘；最後放入丸類、菇類、青花菜即可。