暖薑芝麻湯圓

食譜及圖片/里仁

泡在阿薩姆紅茶和老薑湯底的芝麻湯圓，帶著茶葉的清香、薑汁的暖意，一口咬下軟Ｑ的有機糯米皮，滿滿的芝麻內餡流淌出來，濃香細膩的味道，是一種溫暖的幸福！

材料：
芝麻湯圓 1包、阿薩姆紅茶包 2包、水1000cc、老薑母茶粉 5Ｔ

作法：

1. 準備1鍋水煮滾，放入芝麻湯圓煮到浮起。
2. 另外準備一個鍋子將1000cc的水煮沸，放入紅茶包浸泡。
3. 取出茶包放入薑母茶粉，攪拌至薑芝麻湯圓母茶粉溶化。
4. 撈起作法1浮起的芝麻湯圓，放入作法3中即可。