糯小米美味之旅，4款鹹甜料理讓你吃出驚喜

圖/文 里仁

歡迎來到糯小米的美味嘉年華！糯小米營養豐富，富含蛋白質、纖維、維生素和礦物質，其功效多多，對健康很有助益！糯小米較一般的梗小米容易煮熟，除了常見的小米粥吃法，本篇食譜將帶你享受輕鬆料理的樂趣，一起探索糯小米的無限可能性和多重美味～

糯小米蔬菜壽司包

外表就像福袋一樣的糯小米蔬菜壽司包，將多種蔬菜炒過後，與糯小米混合成內餡，包進壽司皮中，就是一道色香味俱全，看起來金黃耀眼，且營養滿滿的輕食點心料理！

糯小米地瓜糰子

軟綿香甜的地瓜，包在咬勁Q彈的糯小米中，口感特別，可同時品味到糯小米的清甜，和地瓜的濃甜，讓甜味有層次。可以直接品嚐糰子，或包在搭配生菜中一起食用，是方便也解饞的健康輕食小點心唷！

糯小米繽紛涼糕

糯小米紅豆涼糕綜合了小米和紅豆沙的甜味，兩種甜味交織出現，甜而不膩，而且冰冰涼涼的口感十分清爽，厚實的糯小米外層吃起來Q彈Q彈，更增加涼糕的美味。

糯小米紅玉五穀燕麥粥

想讓日常平淡的燕麥粥增加咀嚼口感和香味，試試看加入糯小米吧！糯小米略帶Q彈的口感，混合著燕麥的柔滑，加上飄帶著茶香的五穀粉，不但營養豐富，多層次風味更值得細細品嚐。

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