里仁杏仁粉
本產品選用優質光中杏，以低溫研磨製成，無添加糖與香精，適合生酮飲食、日常早餐或烘焙點心使用，提供最真誠的堅果滋味。
• 產地特色：源自台灣專業加工，嚴選優質光中杏原料。
• 原料純粹：成分僅有杏仁，無添加穀粉、麥芽糊精。
• 加工製程：採用低溫研磨技術，避免過度受熱流失養分。
• 包裝安心：密封包裝內含脫氧劑，確保產品不因油脂氧化變質。
• 感官體驗：不含人工香精，呈現淡雅原味與微粒飽滿觸感。
規格
250g
價格
$200
數量
標章/榮譽
ESG價值
選用純光中杏原料，堅持不添加香精、糖及增量劑，落實少或無添加誠食革命，採低溫研磨保留維生素E與天然油脂營養，推動低碳蔬食生活，提供超越市售品的真材實料滋味，以穩定訂單支持廠商與永續農業，實踐共好社會關懷。
產品介紹
堅持原味不添加的里仁杏仁粉
里仁秉持守護土地與健康的初衷，這款杏仁粉僅選用單一原料「光中杏」，製程中堅決不添加人工香精、增量用的穀粉或麥芽糊精。沖泡後呈現的淡雅香氣與市售濃郁化學香精截然不同，讓您品嚐到堅果最原始、最純淨的風味，是追求簡單飲食者的首選。
低溫研磨保留杏仁粉精華能量
為了找尋粉末細緻度與品質間的平衡，我們委託專業廠商悅豐小舖，使用精密研磨設備。由於杏仁油脂含量高，過度磨細會導致出油結塊，因此里仁杏仁粉特意保留微顆粒口感。這種低溫加工方式能減少熱破壞，維持食材原有的油脂分布，沖泡時表面浮現的黃色油脂即為杏仁本身的精華。
適合多元客群與生酮飲食的杏仁粉
杏仁粉具備膳食纖維與適中熱量，且碳水化合物比例低於一般麵粉，非常適合生酮飲食者取代傳統澱粉。不論是男女老少，都能透過簡單的沸水沖泡，或加入豆漿、咖啡與五穀奶中，輕鬆攝取堅果營養；亦可用於製作杏仁豆腐或各類烘焙點心，為生活增添豐富層次。
常見問答 (FAQ)
- 為什麼里仁杏仁粉沖泡後會有油脂浮在表面？
這是正常現象。因為本產品為 100% 純杏仁研磨，杏仁本身含有豐富的植物性油脂，經過沸水沖泡或煮滾後，油脂會自然析出浮於表面，請安心飲用。 - 為什麼這款杏仁粉聞起來不像市面上那麼香？
里仁堅持不添加人工香精。真正的純杏仁粉聞起來香氣淡雅，口感溫潤，而非刺鼻的濃郁香味。 - 沖泡後為什麼杯底會有沉澱物？
由於杏仁主要成分為蛋白質與油脂，即使研磨成粉也無法完全溶解於水，這正是純堅果粉的特徵，與添加大量易溶糊精的產品不同。 - 杏仁粉裡面有黑色點點是正常的嗎？
那是杏仁的種皮或研磨過程中油脂擠壓產生的顏色，並非異物或變質，請放心食用。 - 應該如何保存杏仁粉以維持品質？
請置於陰涼乾燥處，避免陽光直射。因油脂含量豐富，開封後請務必密封儲存並儘快食用完畢。
廠商故事
沖泡一杯杏仁粉，讓您一天神清氣爽、活力充沛。每包250公克的杏仁粉，需要1000多顆杏仁種子才能烘烤研磨而成。悅豐小舖每個月過手的種子數以億計，老闆陳宇恬覺得，這一行做越久，越能體會「粒粒皆辛苦」。
悅豐製作的杏仁粉，沖泡飲用時有微粒口感。常有人詢問：里仁架上的杏仁粉為什麼這麼粗？會出油？會沉澱？為什麼不香？因為杏仁是堅果類，油脂含量高，如果磨得太細，會產生更多的油脂而變成黏稠的杏仁醬。
陳宇恬不斷思索、實驗，為了找到細緻且又不致變成醬的最佳大小，於是運用最細網目的研磨機，讓被磨細的杏仁噴出網面。透過不斷地嘗試，直到試出現今的粉狀大小。
陳宇恬說：「這些種子是植物的下一代，植物把繁衍下一代最精華的部分，讓人類受用，我們受用植物最精華的能量，要善加珍惜與感恩，做有意義的事，否則對不起那些種子。」
品牌價值陳述
里仁相信每一顆種子都承載著大自然的繁衍能量，這款杏仁粉由委託廠商悅豐小舖用心製作，每包 250 公克皆需耗費千顆種子。我們在製程中與生產者反覆測試，不為追求香氣或溶解度而添加化學成分，只為將植物最精華的部分善加珍惜，落實誠信開發與對環境友善的品牌承諾。
規格說明
產地台灣
規格描述250公克
成分杏仁(光中杏)
保存期限12個月
保存方法請置於陰涼乾燥處避免陽光直射；開封後請密封儲存並儘快食用。
食/使用方式一‧取適量以沸水沖泡，酌加蜜蜂或糖調味。二‧杏仁五穀(燕麥)奶:杏仁粉、五穀粉(或燕麥奶)、黑芝麻粉以3:2:1的乾粉比例先行混拌，再以沸水沖泡飲用。三‧加入豆漿、咖啡等飲料增添風味。四‧作杏仁豆腐、甜點、糕點之用。五.做身體內外其他保養之用。
過敏源資訊本產品含杏仁
其他注意事項：商品包裝外觀樣式色澤以實際出貨為準。
付款與運送
過年期間出貨說明
一般商品
2/11(三)完成付款訂單2/12(四)年前出貨
2/12(四)~2/22(日) 完成付款訂單2/23(一)年後出貨
- 付款與運送說明：
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- 不適用七天鑑賞期商品：
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