銀川有機圓糯白米

來自花蓮好山好水好環境的銀川米
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​ 銀川有機圓糯白米又稱為梗糯，米粒短圓，外觀白色不透明，煮熟後米飯較長糯白米軟、黏，常被用來製作甜食，如年糕、麻糬、紅龜粿、鹼粽、八寶飯、八寶粥。銀川永續農場位於山巒疊翠的花蓮富里，耕作水源來自富東公路上鑿穿海岸山脈中，素有「小天祥」之稱的一段山谷溪流，溪水流經的岩層含有麥飯石，可將流經的水天然過濾，且麥飯石的酸鹼值是8.0～8.5的弱鹼性，除了水質純淨外，灌溉的水田也較不會有酸化的問題。為了確保灌溉水源不被汙染，銀川有機米產銷班班長賴兆玄更與源頭栽種梅子的梅農互動，邀請他們共同加入種植有機的行列。除了好水，土壤中還有豐富的礦物質，山水交融下的沃土，為這片水稻奠定優良的體質。
​ 產銷履歷 讓土地到餐桌更透明
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​ 銀川永續農場自1995年發展至今，除了有好的耕種環境外，還有有機米專用的碾米廠，並通過慈心有機驗證股份有限公司的認證。除此之外，銀川農場於2004年初接受農委會的輔導，並在資策會的協助下開始作物產銷履歷的記錄，讓稻米從土地到餐桌的過程全部透明化，以確保消費者能吃到品質優良的稻米。
​ 三個願望，一次滿足
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​ 水稻田除了生產糧食，更具備了補充地下水、調節氣候、排洪蓄水、繁衍各種生物，美化生活環境等功能，買一包台灣本土產的有機米，除了自己吃得健康、支持本土有機農業的發展、還可以保護生態環境。