里仁香菇-小中
里仁香菇-小中
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里仁香菇-小中

里仁香菇-小中

以太空包栽培,通過重金屬檢測,無論是大、中、小菇,朵朵香味迷人。不僅有好山好水的孕育,更有著香菇園主人王順來多年來的深情用心。

規格
150g
價格
$450
數量
36件成箱出貨
標章/榮譽
永續食材指南-1234潔淨標章-雙

產品介紹

優異環境出生的好菇菇
​ 雲林古坑華山具有優良的大環境,中海拔地區日夜溫差大,適合香菇生長。上古華山香菇住在有完整豐富營養精華的「太空包」中,無論是大、中、小菇,朵朵香味迷人。香菇園主人王順來細心地維護菇場環境,保持清潔、通風,只為創造出品質優異的香菇。王順來特別說明:「我的香菇煮之前不必泡水,只要清洗一下,噴水就可烹調,這樣可以保持香菇原有的香氣。」因溫室效應,氣候變熱,香菇不易生存,也很怕外來菌種感染,但王順來堅持不使用殺菌劑等化學藥劑來清潔滅菌的香菇更為珍貴。
​ ​太空包第一、二回的出菇,因為營養足夠,所以生產的香菇較大朵,接下來的出菇逐漸變小,但香氣不減。王順來採用五段式低溫烘焙香菇,最高不超過70℃,連續30個小時內完成,十公斤香菇經乾燥後只剩一公斤。雖然成本因此提高,但他堅持要給消費者最好、最鮮的香菇。

​ 挑選香菇小知識:
​ 用手指按壓菇帽,感覺較硬、有彈性的為佳;香菇內的菌褶應該是淺黃或金黃色,若變成棕色或泛白表示變質;香菇聞起來應有清香味,若有異味有可能是變質了。
​ 食用方法:將乾香菇用清水沖洗後,靜置碗中15~20分鐘,使之自然軟化,勿將香菇泡水,以免影響風味 (使用料理剪刀剪切更方便喔!)

延伸閱讀

規格說明

  • 產地台灣

  • 規格描述150公克

  • 成分香菇

  • 保存期限1年

  • 保存方法請置於陰涼乾燥處、開封後請密封置於冷凍庫保存,但勿放入冷藏庫,易受潮。

  • 食/使用方式將乾香菇用清水沖洗後,靜置碗中15~20分鐘使之自然軟化,勿將香菇泡水,以免影響風味。

  • 其他注意事項:商品包裝外觀樣式色澤以實際出貨為準。

付款與運送

  • 付款與運送說明:
    1. 為了確保送達您手中的商品保持最佳品質,冷凍、冷藏、常溫、廠商品貨商品將分開配送,因此運費也將分開計算。
    2. 常溫商品運費說明:
      • 台灣本島訂單金額未滿750元,需支付運費100 元。
      • 外島地區訂單一律收取運費200 元。
    3. 國外及大陸地區訂購,請詳見常見問題。

 

  • 鑑賞期商品說明:
    1. 若商品發生新品瑕疵,可申請更換新品。
    2. 若您購買的商品有下列「不適用七天鑑賞期商品」情形者,除商品瑕疵以外,恕不接受退換貨.
    3. 依消保法之規定提供該商品七天免費鑑賞期(含例假日)的服務,原則上若商品未經使用或被汙損(除商品瑕疵),一般皆可申請退換貨。

 

  • 不適用七天鑑賞期商品:
    1. 以數位或電磁紀錄形式儲存之商品、易於變質或損壞之商品、以及性質上無法或不適合退換之商品:如CD、VCD、DVD、電腦軟體,若產品瑕疵無法讀取僅接受原片換新。
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    3. 美容保養用品、內衣褲、襪子、口罩等私人消耗性產品,一經拆封使用,恕無法退貨。
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