南瓜薑薑湯

食譜/桃源自然農場   圖片/里仁

材料：
南瓜、薑片、水、杏鮑菇丁

調味料：
黑胡椒粉、鹽
作法：

1. 把南瓜切塊蒸熟後放入調理機，加入薑片、水打成泥。
2. 將打好的南瓜泥倒入鍋中，加入杏鮑菇丁煮滾，調味後即可熄火。

*可以加起司片增加湯的稠度與風味。
*不怕辣的人可以切一點嫩薑丁放進去，怕辣的人可以切一點杏鮑菇丁，喝湯時能增加口感嚼勁。

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