古早味蓮藕粉羹

食譜及圖片/里仁

純正的蓮藕粉有種獨特的清香，沖泡時顏色會慢慢轉紅，變成美麗的藕粉色！
只要加上熱水沖泡，再撒上黑糖或是淋點蜂蜜點綴，就變成美味的養生小點～很適合在秋天涼爽的天氣來一杯，溫暖身心。

材料：
蓮藕粉10克
熱水200毫升
黑糖 適量

作法：

1. 準備一碗熱水，將蓮藕粉慢慢倒入，一邊攪拌。
2. 再加入適量黑糖拌入，可自行選擇加入適量蜂蜜、椰糖、麥芽糖。

光是採收蓮藕到製作成蓮藕粉，竟然需要長達四天時間，一起來看看製作蓮藕粉有多難吧!!