山藥泥細麵

食譜及圖片/奇奇看世界

山藥黏膩滑溜的口感是很多人喜歡的。
將山藥去皮清洗後，將山藥磨成泥，淋在清涼美味的細麵上，就是一道簡單又高品質的日式料理喔!

材料：
山藥     半條
麵條      2束
海苔     少許

調味料：
味噌胡麻和風醬  少許
山葵醬   少許
醬油     少許

作法：

1. 山藥磨泥備用
2. 麵條入滾水煮約3分鐘(請依自己喜歡的口感調整時間)
3. 將麵條撈起後，過冰開水降溫
4. 在麵上鋪滿山藥泥，再淋上調味料，也可以放上剪碎的海苔絲，即可完成清爽美味的山藥泥細麵