產品介紹
古早味的有機長壽麵
代表福壽綿長的長壽麵線,是傳統慶生不可或缺的要角。將有機長壽麵丟入大鍋沸水中翻騰舞動,待浮起後即可撈出,線條分明、不黏不糊,且口感良好。三風的經營者林祺豪說:「小時候常吃到爺爺奶奶煮的麵線,一直到現在麵線都還是爺爺奶奶最愛的早餐。為了讓老人家能享用健康的麵線,因此生起製作健康的有機麵線的念頭。」
不簡單的有機麵線
然而,要製作有機麵線,並且過程中不添加化學添加物,每個步驟都需要足夠的經驗與技術,不管是攪拌麵粉時的溫度,或是醒麵的時間都要拿捏得當。麵線在不添加防腐劑的前提下,「保存」更是一門功課。麵糰經過五、六道複合式輾壓過程後,進蒸箱蒸至半熟狀態方式,降低了麵線的水分,耗費工時與工序,克服保存的困難。
利用麵線本身捆綁 衛生安全有保障
當市面上使用橡皮筋或是金色束帶捆綁,三風則是別出心裁地利用麵線本身來綑綁成束,不使用一般塑膠繩,減少塑化劑殘留的疑慮,讓麵線回歸到小時候記憶中的樣子。吃一口細長的有機長壽麵,意含著民間添壽的習俗,也是增添健康與平安的心意。
特色:
無添加防腐劑 No Preservatives、人工香料No Artificial Flavoring、人工色素No Artificial Coloring
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規格說明
產地台灣
規格描述250公克
成分有機小麥麵粉(美國)(芬蘭),水,食鹽(台灣)
保存期限6個月
保存方法請置放於陰涼乾燥處、避免陽光直射,開封後請密封冷藏,並儘快食用完畢。
食/使用方式※依個人口感喜好,自行調整烹煮時間
1.鍋內放入水,待水滾開後放入麵線,並輕輕攪拌
2.水再次滾開後立即撈起
3.加入個人喜好之佐料,攪拌均勻即可食用過敏源資訊本產品含有小麥。
其他注意事項:
1.有機麵保留天然穀物纖維,因此每份麵條中都含有細小的深色穀物為正常現象,請安心食用。
2.有機麵堅持不使用人工色素及人工香料,因此每批麵條色澤或氣味略有所不同為正常現象,請安心食用。
警語:本產品經嚴格控管,不添加任何防腐劑,如有生蟲或發霉情形,屬五穀雜糧自然生成之現象,請電洽公司更換新品,謝謝!
內附脫氧劑不可食用。
驗證機構:慈心有機驗證股份有限公司
驗證字號:1-009-210198
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