青椒干絲

圖/文：里仁

冷凍干絲退冰，以醬油炒香入味，加上青、紅椒同炒，美味健康。
食材：
青椒1顆
彩椒1/4顆
干絲100克
紅辣椒適量
薑3片
醬油2大匙
香菇素蠔油1大匙
白胡椒適量
水些許
鹽適量

做法：
1青椒、紅椒切成條狀。
2.以油煸香薑片，再加入干絲同炒，加入醬油、香菇素蠔油、水些許炒上色。
3.加入青椒、彩椒一起炒熟，加鹽、白胡椒調味。
 

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