逐全球乾淨的海洋 找最好的海藻

圖片提供／新藻  文字/里仁

海洋覆蓋地球71%的面積，佔97%的水分，也是孕育多種海洋生物的搖籃。除卻多采多姿的海洋動物，一萬多種的「海藻」是海洋植物的主體。

你知道嗎！平常吃的海帶昆布、紫菜、海苔都屬於「海藻」

「海藻」常被誤稱為海草，它其實是沒有維管束與根、莖、葉卻可以行光合作用構造的海中生物。因為種類不同，含有不同的天然色素，呈現多采多姿自然的色彩，分為褐藻、紅藻、藍藻與綠藻，其中具有經濟利用價值的有褐藻、紅藻、綠藻，除了做為海洋蔬菜食用，還可以提煉天然海藻膠作為增稠劑或其他經濟用途。

亞洲是經濟型海藻的生產地，以中國、菲律賓、日本、韓國為主，其他國家如智利、祕魯、印尼、挪威、法國、美國、俄國、愛爾蘭、南非、墨西哥、越南、冰島、加拿大、澳洲等國亦有豐富的海藻資源。

為了保護海藻生態的平衡，許多國家限制野生海藻的採集數量，既要定期收割，又不能過度開採，但當需求超過野生海藻數量時，養殖成為必然。中、日、韓是大量養殖海帶(褐藻)的國家，中國是全球最大海帶生產國。主要分布在江蘇、福建、浙江含泥較多的海域，台灣附近海域因含沙量高，故產量不多。

新藻公司從大稻埕起家，經營海藻批發多年，他們相信「唯有找到源頭，才能控管原料，讓大家吃得無毒健康」，所以以逐全球乾淨的海洋， 找最好的海藻自居，足跡遍及中、日、韓與南美，也在中國設廠養殖生產品質佳的海藻，成為外銷美日，口碑極佳的批發商。

1998年里仁找上新藻，想要販售無毒健康的海藻食品，礙於通路初始，每種產品先進10包試賣，這讓只經營批發業務的新藻覺得為難，但受到日常法師不以營利為目的、讓健康無毒產品普及眾生的理念與里仁開發人員契而不捨、三顧茅廬感動，不以貨少而不為，開始與里仁合作。多年下來，新藻不僅持續提供里仁純淨優良的海藻產品，並在日本311海嘯之後，通路缺貨，海帶昆布有錢也難求的時刻，按原價供應足夠貨源，讓里仁消費者享用無虞。

眾所皆知，里仁對產品把關極為嚴格，從原料到成品，希望以天然真實、降低對生物衝擊的永續關懷為主。新藻與里仁理念一拍即合，建立起一套自主管理把關的標準。所有河川終將奔流入海，海洋是陸地行為的終點。各種農藥、除草劑、重金屬汙染、排放廢棄物等農業、工業汙染最終都匯集海洋，新藻時時刻刻無不在追求潔淨海洋，找到純淨無汙染的海藻，並建立嚴格生產控管流程把關，以及重金屬污染檢測。

來自北海道野生天然昆布，新藻公司每年只採收生長兩年以上的昆布，保持該地海藻原有的豐富生態，從採收到加工層層分級把關，由北海道水產物協會檢查合格後才開放出口，到台灣後在里仁上架前還要通過重金屬及輻射汙染檢測。

在中國江蘇到福建沿海，新藻自己經營的養殖場只採收四水(四次)的高品質紫菜，光是控管污染檢測及重金屬含量檢測就有四道:工廠一道、出口一道、海關一道、自主送檢一道，希望為消費者提純淨無汙染的紫菜。