毛豆豆漿

食譜及圖片/奇奇看世界

毛豆其實是黃豆的「小時候」，擁有豐富的優質植物性蛋白質，胺基酸、食物纖維、卵磷脂及大豆異黃酮，很有健康價值，保健效力也不容小覷！

喝膩了用黃豆打成的豆漿嗎？來試試用毛豆打的毛豆植物飲/毛豆豆漿！
會有不一樣的新口感喔！選擇友善耕種的毛豆，自己動手做，可以自己調配比例，喝起來更是安心。

材料：
毛豆 250g
水 800ml

作法：

1. 將毛豆放入電鍋蒸熟
2. 將熟毛豆仁、水放入果汁機，打完即可完成

註：可依個人需求，加入果寡糖、蜂蜜、糙米精、三寶粉(大豆卵磷脂、啤酒酵母與小麥胚芽)等食材。自製料理的優點就是安心看得見，喜歡什麼就加什麼~