乳酪炒飯烤餅

食譜/郭馥瑢（咚咚）   圖片/石吉弘

材料：

薑黃炒飯1盒、香椿芝麻抓餅2張、乳酪絲3大匙、鹽、胡椒、油

作法：

1. 將退冰的餅皮裁成自己喜歡的大小形狀。
2. 預熱好的炒飯拌入鹽、胡椒和乳酪絲。
3. 將(2)炒飯包入餅皮內，使用叉子將餅皮四周封起來。
4. 在外層塗ㄧ層油後，放入烤箱加熱至外表酥脆即可。

香椿抓餅裏入秋冬可暖胃的薑黃炒飯，以乳酪融合，濃郁又層次豐富，是簡單方便的輕食好選擇。