照燒壽司飯卷

食譜/蔡黎莉  圖片/里仁

材料：

白飯 2碗

壽司皮 1盒

白芝麻 少許

蕃薯粉 1大匙

調味料：

醬油 2大匙

清水 4大匙

糖 1大匙

做法：

1.將太白粉和白飯均勻拌合，並捏成8個小飯團。

2.將豆皮對切後，將內邊分開成口袋狀後用熱水稍微燙軟後，將水份擰乾

3.將涅成團的白飯，裝入豆皮中捏緊。
 

4.放入平底鍋煎到金黃色，將調味料調勻後倒入鍋中將醬汁煮到濃稠後即可熄火。

5.最後將白芝麻撒在豆皮上。