首烏靈芝藥膳麵線

食譜及圖片/里仁

滿滿中藥材，靈芝補氣，枸杞、紅棗增加天然甜味，黑木耳、腐竹和豆排增添飽足及口感，再搭配時蔬，是一道營養均衡的主餐。

材料（提供2人份）：

首烏養生燉包1包(40g)、麵線2把、腐竹、青江菜及黑木耳適量、素豆排4片、薑片3片、枸杞10g、紅棗6顆、鹽、香油

作法：

1. 熬湯：取首烏燉包+1,200c.c水，煮30分鐘，撈起藥膳包，備用。
2. 備料：洗淨青江菜、枸杞及紅棗，腐竹泡水、黑木耳煮軟切絲、薑片切片、麵線煮熟。
3. 待湯頭熬好，加入腐竹、黑木耳、素豆排、薑片，待材料熟透後，加入青江菜、枸杞、紅棗，並以適量鹽巴調味。
4. 將湯料倒入已煮熟的麵線中，淋些香油即完成。