麻辣薑油拌小白菜

食譜及圖片/里仁

麻辣中帶點薑的香氣，無論冷熱都好吃也開胃。

材料：

小白菜 250g、薑油 15ml(薑渣5ml+油10ml)、麻辣醬 10ml(渣5ml+油5ml) 、鹽 4ml

作法：

1. 將小白菜洗淨切段，放入熱水中川燙撈起瀝乾。
2. 加入調味料拌勻就完成了。