防疫自煮沒靈感？試試用這四種食材變出22道料理！

圖/文 里仁

防疫在家天天下廚，是不是快要沒靈感？不想買太多食材，又希望料理可以多點變化?

其實只要一罐好醬搭配不同煮法、再利用生鮮/冷凍蔬菜，就能為料理帶來不同火花喔！快試試用這4種食材，變出這22道食譜吧！

麻油當歸醬｜料理調味的好助力

◆ 麻油當歸拌木耳
◆ 麻油當歸醬燒豆包
◆ 當歸羅漢湯
◆ 麻油當歸佛手瓜
◆ 麻油當歸青松菜
◆ 麻油當歸糙米山藥粥

味噌醬｜日式風味的好幫手

◆ 味噌干絲涼麵
◆ 日式山葵味噌燉肉丸
◆ 秋葵味噌湯
◆ 味噌脆瓜三角飯糰
◆ 味噌醃蘿蔔

冷凍毛豆｜耐放又有蛋白質的好蔬菜

◆ 台灣綠金米餅
◆ 三色藜麥胚芽毛豆日式飯糰
◆ 毛豆優格雪糕
◆ 毛豆濃湯
◆ 豆奶油白醬雞蛋糕
◆ 酥烤毛豆可樂餅

新鮮番茄｜好買又容易變化的好蔬果

◆ 番茄野菇時蔬炊飯
◆ 番茄盅
◆ 蔬菜番茄拉麵比薩
◆ 油漬蕃茄茄子醬
◆ 番茄菇菇蔬菜粥

即食方便吃｜家中糧食儲存好備案

◆ 薑黃素炒飯
◆ 沙拉鮮菇米漢堡
◆ 野菜糙米粥
◆ 涓滴味噌湯
◆ 四神湯
◆ 鹽味毛豆

更多蔬食食譜 >>

防疫也要煮好料理，選擇幾道食譜製作，把食材也一併買齊吧！