燕麥果乾餅乾

食譜及圖片/里仁

原來不用麵粉也能做餅乾！
使用健康的燕麥片加果乾，烤的鬆鬆脆脆的，咀嚼時能嚐到燕麥的香氣與果乾的酸甜，搭配咖啡真是絕配～

食材：
燕麥片 100克
果乾 35克
黑糖 25g
植物油 兩大匙
鹽 少許
豆漿 四大匙

做法：

1. 將燕麥、果乾拌勻
2. 加入黑糖、植物油、鹽與豆漿後全部攪拌，如果覺得太乾不好成形，可再多加一二湯匙植物油
3. 用湯匙挖起放烤盤中整形成圓餅狀
4. 放入預熱的烤箱，用180度烤15分鐘即可完成
5. 剛烤好時還不要移動，等放涼了再移動，餅乾才不容易散開喔