檸檬札片

食譜及圖片/里仁

來自義大利西西里島的甜點-檸檬札片(Mafia)，將新鮮檸檬切成薄片，連同冰糖與磨碎咖啡顆粒一同吃下，酸甜苦香相互融合出好滋味，口味十分清爽，可以慢慢去咀嚼品嚐檸檬咖啡香。
材料：
新鮮有機檸檬 1顆、有機紅晶冰糖 適量、濾掛式咖啡包 1包

作法：

1. 將新鮮表皮沖乾淨切成薄片後把檸檬片鋪放在盤子上。
2. 在檸檬片上加上適量的晶冰糖與磨碎的咖啡就完成。
   吃的時候直接將檸檬片與上面的冰糖和碎咖啡一起吃下，一口品嚐酸甜香苦融合出的好滋味。

*濾掛式咖啡包可改用磨碎的新鮮咖啡豆，口味會更香。
*冰糖與碎咖啡的顆粒大一點咬起來會比較有口感。